Durante o último encontro, enquanto os desgustadores esperavam ansiosamente os pratos da culinária espanhola conferido no post passado, o Chef Junior deu uma colher de chá e preparou um belo de um aperitivo: Sashimi de Salmão Temperado. Uma receita criada por ele e aprovada por todos. É incrível como o tempero do sal grosso e das ervas finas entra no salmão, deixando um sabor maravilhoso e diferente. Além de ser super fácil de fazer e de impressionar até os paladares mais exigentes.
Eu sei que cortar o salmão parece difícil, mas não é. Não tenha medo de tentar! Qualquer dúvida, estamos aqui para ajudá-los. Mas lembre-se que o sucesso da sua receita depende da qualidade do peixe. Use sempre ingredientes frescos.
Receita do Sashimi:
Peça de Salmão fresca
Sal Grosso
Ervas finas
Para o tira-gosto: gergelim e cebolinha
Wasabi e Shoyo para acompanhar.
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