domingo, 19 de setembro de 2010

Momento dos bloguespectadores

Temos recebido fotos e emails dos nossos bloguespectadores com elogios, perguntas e o resultado da tentativa de implementar as receitas apresentadas aqui. Resolvemos mostrar para todos vocês, não só para provar que é possível fazer as nossas receitas, mas também para mostrar como eles estão mandando super bem na cozinha. O nosso chef fica muito feliz!

A primeira foi uma mulher, nossa amiga Agatha, que nos mandou o resultado da sua tortilla.


Hoje recebemos as fotos de Jesus Iglesias, que fez a receita completa: a tortilla e o camarão ajillo. Ele disse no email que tudo ficou delicioso e foi fácil de fazer, mas deu muito trabalho. Próxima vez ele vai ligar pro La Plancha e pedir que é mais prático. A única alteração que ele fez foi na tortilla. Não incluiu o alho-poró, porque ele não sabe nem como é a cara disso e não conseguiu encontrar no supermercado.


Continue nos mandando as suas tentativas, que nós teremos imenso prazer em postar aqui o seu sucesso!

quinta-feira, 16 de setembro de 2010

Sashimi de Salmão Temperado

Durante o último encontro, enquanto os desgustadores esperavam ansiosamente os pratos da culinária espanhola conferido no post passado, o Chef Junior deu uma colher de chá e preparou um belo de um aperitivo: Sashimi de Salmão Temperado. Uma receita criada por ele e aprovada por todos. É incrível como o tempero do sal grosso e das ervas finas entra no salmão, deixando um sabor maravilhoso e diferente. Além de ser super fácil de fazer e de impressionar até os paladares mais exigentes.

Eu sei que cortar o salmão parece difícil, mas não é. Não tenha medo de tentar! Qualquer dúvida, estamos aqui para ajudá-los. Mas lembre-se que o sucesso da sua receita depende da qualidade do peixe. Use sempre ingredientes frescos.

Receita do Sashimi:

Peça de Salmão fresca

Sal Grosso

Ervas finas

Para o tira-gosto: gergelim e cebolinha

Wasabi e Shoyo para acompanhar.